VARNING: Läs inte detta blogginlägg om du är känslig!

1.3K

Den som vill få en unik och särskild museiupplevelse kan rekommenderas ett besök till Disgusting Food Museum på Carlsgatan i Malmö. Känsliga läsare ska inte klicka vidare på detta blogginlägg.

So close you can smell it.

I det så kallade Slagthuset (SIC!) på Carlsgatan i Malmö pågår utställningen Disgusting Foods Museum, som är en utmärkt utställning och upplevelse av ett urval av världens äckligaste mat – om det så är smak, lukt eller vad det är för något. Utställningen är inte komplett, då t ex ruttet får eller fermenterad sjöfågel från Färöarna saknades,

Två dagar sedan senaste spyan. Utifrån ljudeffekterna när vi precis hade lämnat ändrades detta till en nolla igen.

Man får både möjligheten att visuellt studera maten, och även öppna luktburkar på flera av rätterna för att få en närmare upplevelse.

Utställningen.

Världens mest stinkande ostar.

Vissa maträtter fick man också möjligheten att röra, och det fanns även film på hur ett antal av dessa tillreds.

Oxpenis.

Shirako från Japan, alltså typ sushi på fisksperma.

Balut, dvs ett kokt ankägg med ett halvutvecklat ankfoster i. Läs gärna beskrivningen.

Slutligen erbjuds möjligheten att smaka på ett antal av rätterna, inklusive isländsk hakarl, dvs rutten haj och förstås insekter, samt balut. Sverige är förstås representerat med klassikern surströming, Kalles kaviar (som de flesta andra finner motbjudande) och saltlakrits i form av Djungelvrål (dito).

Avsmakningsbardisken.

Insekterna som erbjöds. Knisprigt.

Lena serveras balut.

Tyvärr sänks intrycket av utställningen av en del politiskt korrekta faktafel kring bland annat nötköttets klimatpåverkan, vilket gör att man börjar tvivla på övriga uppgifter i beskrivningarna av maträtterna. Överdrifterna till kring nötköttet har nu nått nivån att det skulle vara ett större problem än all världens fossilbränsleförbrukning inom all bilism, flyg, fartygstrafik mm. Vilket förstås inte stämmer, då betesdjur i själva verket är kolsänkor via betesmarkerna.

Men i övrigt var det förstås en intressant upplevelse. Kan rekommenderas.

Man fick förstås en personlig spypåse vid tillträde till lokalen.

Därefter drogs det vidare för att avnjuta en privat knytkalasmiddag i samma stil, där sällskapet hade samlat ihop ett urval av spännande rätter, t ex allt från komagssoppa, gristungaladåb eller leversallad till finsk memma.

Ryska ubåtsvapnets hjärnpastej. Kanske inte riktigt samma standard på ryska flottans mat som den svenska.

Intressanta maträtter från andra länder sätter förstås lite perspektiv på saker och ting, men utställningen kanske inte kan rekommenderas för känsliga personer eller de som “inte är så intresserade av sådant”.