ICA största livsmedelskedjan bland bloggläsarna – men Axfood är god tvåa

Kanske inte särskilt överraskande är ICA den största livsmedelskedjan bland bloggläsarna, men summerar man Axfoods Willys, Hemköp och Tempo så är gapet inte så stort. Coop hittas först på tredje plats.

Klasisska ICA Maxi på Mölndalsvägen i Göteborg – en av landets första Maxi-butiker tidigt 90-tal, efter att ICA Mega på andra sidan vägen lades ner till fördel för denna Maxibutik

67% av bloggläsarna uppger att de handlar i ICA-butiker på frånga om i vilka livsmedelsbutikskedjor de handlar varje vecka. Enkäten var en flersvarsenkät, så man kan t ex kryssat både ICA och Tempo.

Axfood-koncernen har inte som ICA ett enda varumärke. Medan ICA kör sina Maxi, Kvantum, Supermarket och Nära, så har Axfood storköps- och lågpris Willys, Hemköp med sin lite lyxigare profil och Tempo eller Handlarn för de lokala närbutikerna, samt Eurocash. Summerar man dessa handlar 43% av bloggläsarna hos Axfood varje vecka. Handlarn var dock inte med i enkäten.

Först på tredje plats hittas Coop med sina kvalitetsproblem, och då inte bara gällande IT-säkerheten. Det sägs ofta att Coops problem är att girighet saknas (Gordon Geckos greed works från filmen Wall Street). Medan det är enskilda franchiseägare av de övriga butikerna, som därmed drivs av egen personlig profit och alltså försöker göra så bra butiker som möjligt, så saknas det i kooperationens Coop, och då blir det därefter. Huruvida det stämmer är en annan fråga.

Delvis styrs den egna handeln förstås av tillgänglighet och närhet. Storköp kanske sker på utvald kedja och butik, men småköp styrs mer av vilken butik som är närmast eller ligger bäst till i förhållande till arbetsplats och pendlingsväg.

Fördelningen av vilka butiker bloggläsarna handlar från normalt varje vecka är som följer:

ICA 66.7%

Axfood 43.4% 

Willys 28.4%

Hemköp 13.6%

Tempo 1.3%

Eurocash 0.1%

Coop 30.9%

Lidl 14.3%

City Gross 7.78%

Direkten 0.3%

Netto 0.2%

Eko 0.1%

Vivo 0.1%

Annat 4.8%

Jag sitter fortfarande och bevakar att boksluten för 2020 ska rapporteras in för de små lokala butikerna på landsbygden, för att se om dessa gynnades under coronakrisen förra året – stannade folk mer hemma och handlade lokalt, eller fortsatte de åka till sina ordinarie ICA, Willys och Coop? Detaljhandeln generellt ökade ju när restaurangbranschen kollapsade, eftersom folk fortfarande behövde äta lunch, men ändrades mönstret i vilka butiker man handlade från? Återstår att se.

Det är dock inte alltid självklart vad själva bolagsnamnen är för de enskilda små butikerna, även om man via praktisk research kan få fram det via kassakvittonas organisationsnummer. De heter liksom inte alltid ICA, Tempo osv.

En annan sak är att vinstmarginalen för småbutikerna verkar vara hamrad i sten år efter år, och handlar om enstaka procent. En killgissning är att man som franchiseägare är med personligen i en ekonomisk förening – ungefär som Arla-bönder eller Södra-skogsägare – och får procent i personlig utdelning på den egna omsättningen den vägen. Butiken går alltså knappt med vinst, men ägaren får kapitalinkomster via den ekonomiska föreningen via procent och kickback på allt som köps via grossistkedjan ICA eller Axfood? För bönder och skogsägare är det tvärt om – man gör klen profit på försäljningen av mjölken eller virket, och täcker bara sina kostnader (inklusive lön för eget arbete). Vinsten blir procent på profiten i den ekonomiska föreningens verksamhet inom förädlingen.

I så fall ger den dåliga lönsamheten på småbutikerna inte en rättvisande bild på lönsamheten för ägaren. Men omsättningen är ändå intressant för att titta på köpmönstren.

Men det är bara min killgissning. 

Bloggaren själv kryssade Tempo och ICA. Handlar antagligen oftast på Tempo i byn, men ibland storhandlar jag på ICA i Skene eller Landvetter, numera alltmer sällan på ICA i Kungsmässan då jag helt vant av mig med butiksshopping under Wuhan-pesten. Enda gången jag egentligen handlar ifrån fysisk butik numera är när det är bråttom och leverans behövs omgående, t ex vid byggen, reparationer eller när något går sönder, eller för tunga produkter och produkter i bulk, där hemleverans inte alltid är ett alternativ. Och i den fysiska bokhandeln, för att jag älskar att gå i bokhyllorna och botanisera. Ingen onlinekedja har kunnat ersätta den känslan.