Dags för lite fredagsmys och jag vill slå ett slag för att gå ut och äta i dessa inflationstider. Medan livsmedel har stigit 22.1% i pris senaste tolv månaderna har restaurang och hotell bara ökat med 10.4% och en middag på restaurang endast 9.2%. Kort sagt har det blivit mer prisvärt att äta ute, och på köpet slipper du laga mat och slipper diska.
Att äta på restuarang har alltså blivit mer prisvärt än att äta hemma, särskilt då om man ska äta finare och dyrare mat. Livsmedelsinflationen är det senaste året alltså 22.1% medan hotell och restaurang bara ökat med 10.4% i pris. Det dras i sin tur upp av att hotellpriserna på vardagar ökat med 20.0% och på veckoslut 14.6%.
Lunchpriserna på restaurang har ökat 9.8% om man beställer ala carte och dagens har ökat med 9.7% enligt SCB. Middag på restaurang har bara ökat 9.2% i pris. Snabbmatsrestaurangerna har dock ökat med 11.5% i pris medan en kopp kaffe bara ökat med 5.9% trots att kaffet på pulver eller böna i mataffären ökat med 16.2%.
Kort sagt har det blivit allt mer prisvärt att äta ute, så du kan hålla köket rent och gå ut ikväll. Eller alla dagar.
Lite mer allvarsamt så verkar dock beskedet vara att allt fler har med sig lunchlådor, men det syns alltså inte av på krogarna.
Fast en läsare som driver ett antal populära och topprankade trendiga lunchrestauranger i en av våra svenska storstäder skriver att omsättningen gått ner 20 – 30% inklusive takeaway och att det ser likartat ut hos konkurrenterna vederbörande pratat med.
Läsaren har teorin att man drar ner på uteluncherna och att även restauranger i mellansegmentet runt 150:- SEK drabbas hårdast. Krögaren menar att om detta fortsätter kommer det bli slakt på många ställen under sommaren.
Däremot vittnar såväl bloggen som många läsare om att det är fullsatt i de högre segmenten, vilket alltså talar för att de som har råd att äta på dyrare restauranger fortfarande har råd med detta. Och konjunkturbarometern talar om högkonjunktur för restaurangerna.
Men enligt SCB:s statistik har det alltså blivit prisvärdare att äta på restaurang – så varför inte göra detta som ett långfinger åt de ondskefulla ICA-handlarna?
Med det önskar jag damerna och herrarna ett trevligt fredagsmys ikväll. Ute. På krogen.
