vin

“De hade kaviar på gamla stället. Fixa det.”
“Oroa dig inte, chefen. Jag fixar det!”
Köper Kalles Kaviar.

På tal om världen sämsta flygplatser, så öppnade återigen den gamla räkmacke- och champagnebaren på Landvetter nyligen. Fast det var inte den gamla med sina customiserade räkmackor som med löjrom var i klass med eller förbi mackorna på H23, tillsammans med ett högklassigt champagneutbud på glas och en riktig personlighet i baren. Istället för störkaviar erbjuds nu Kalles Kaviar och Kavli räkost, samt standardräckmackor. Inget skämt. Och billig skräp-cava från Cordorniu istället för ett utbud av riktigt bra champagne.

Landvetter är ju nästgårds och med 20 minuter hemifrån till Security så är det ju en trevlig flygplats. Dock har det sedan pandemin saknats något matställe med högklassig mat.

Tidigare fanns det en räkmackebar med högklassiga räkmackor med löjrom, bra champagne (t ex Palmer) på glas och ännu bättre på flaska. Det fanns rent av störkaviar av och till, alltså riktig störrom. I baren stod ett riktigt original, som kunde sin champagne, men som hårt tatuerad såg ut och förde sig som en fd kåkfarare som klippt sig och skaffat ett jobb han verkade älska. Alltid en fröjd att besöka, med högklassig humor och 200% servicenivå där man kunde diskutera champagne i detalj.

Men Covid-pesten förstörde detta.

Sedan dess har räkmackebaren gapat tomt.

Men nu har den öppnat. Den förra hade ju kaviar, så det har den nya också. Kalles Kaviar. Och Kavli räkost. Och cava från Codorniu, som väl var det billigaste man hittade. Och sill på burk köpt på ICA. En sorts försök till dålig imitation från någon utan någon som helst känsla.

Säkert jättekul för utländska turister, men det får väl fortsätta bli att åka hemifrån så man går rakt till Security och sedan raka vägen till gate, och annars festa till på det bästa Landvetter har att erbjuda – korven på Pressbyrån.

I-landsproblem, ja visst. Å andra sidan finns det ju ingen bra mat på Arlanda heller, även om priserna där är de dubbla. Dålig mat på Arlanda är ett större problem, eftersom man som provinsboende oftare byter flyg där vid inrikes med tillhörande väntan, medan man som granne med Landvetter bara byter till eller från bil och hem.

Till den tatuerade tidigare räkmacke- och champagnekillen: Du saknas oss. Dessvärre inte enda förlusten av Covid, och inte det enda företaget som kastade in handduken.