Varning för starkt content. Jag har de senaste dagarna upprepade gånger blivit utsatt för en styggelse. Svenska klassikern räkmackan har blivit av med svåväl ägg som majo, och istället ersatts av en blandning på räkor och rå rödlök. Vem ligger bakom detta nya rödlökshelvete, och hur kan det stoppas?
Nu ska restaurangerna inte pekas ut, men jag har senaste veckan råkat ut för detta tre gånger. Helt naivt oskyldigt svenskt beställde jag en räkmacka och förväntade mig en brödbit med den klassiska mixen av 1/3 ägg, 1/3 majonäs och 1/3 räkor, samt för garnering en citronskiva eller -klyfta, en liten rund tomat, samt dill.
Men icke.
Istället var det en blandning av 50% rödlök och 50% räkor som levererades till tallriken, eventuellt inblandat med lite salladsblad. Det kan varit ett tungt lager majonäs på brödet, men det kunde lika gärna varit smör. Vid nästa tillfälle läste jag innehållsförteckningen innan jag beställde, och där stod det inget om ägg och majo, men väl rödlök och räkor. Jag beställde något annat.
Vid tredje tillfället var det sent, köket hade stängt då detta var Sverige och jag var skadad av Spanien där köken i bästa fall öppnar 20 och inte som i Sverige stänger 22, men det gick att få en räkmacka ändå. Men det visade sig även där vara en mix av rödlök och räkor. Inga ägg. Ingen majo. Ingen dill. Man ska inte klaga, det var iaf mat, men …
Varifrån kommer denna styggelse? Har ägg blivit så dyrt att man inte har råd längre (majo är också mestadels ägg)? Är detta shrinkflation? Eller är det någon trend från Stockholm där man vill gå runt och stinka rödlök, som nu har spritt sig till Bästkusten? Eller är det ryssen som ligger bakom?
Hur kan vi stoppa denna trend från fortsatt utbredning?
Jag bävar inför bokmässan och huruvida självaste H23 gått över till detta på sin King Size. Det står iaf fortfarande King Size – Räkor – Rågbröd – Ägg – Majonnäs – Sallad och tillval av löjrom på deras meny iaf. För övrigt löjligt prisvärd för endast 265:- SEK.
