Det är förstås en bagatell för oss i den välmående västvärlden, då ris är en väldigt liten del av vår kost och vi har en lång rad matvaror att välja mellan. Men ju fattigare land desto större andel av maten består av de jordbruksråvaror som nu skenar i pris och successivt visar upp allt större brist.
Nedanstående anekdotiska foto kommer från ICA i Fina Staden taget idag. Det man ser på bilden är hur tre hyllor i premium-ICA (där alla Burberry-klädda pensionärer handlar) som normalt är fyllda med ris. Tre hyllor av bästa hyllplats som borde vara fyllda med produkter som kunderna kan köpa så att ‘handlarn kan stoppa mer pengar i sin ficka. Dessa hyllorna var de enda i hela butiken som gapade tomma.
Hyllorna gapar tomma. Man har rent av tagit bort etiketterna från dem, då det helt enkelt inte finns något att ställa dit. Här har normalt ICA:s lågprismärke Euroshoppers ris funnits, samt externa märken som Uncle Ben’s mfl. Den uppmärksamme noterar dock att ICA:s egna premiumris finns kvar på hyllorna bredvid.
Det finns ju ingen konkurrens om ICA:s eget ris i den mån kedjan köpt in tillräckligt sedan tidigare och har färdigpaketerat på sina centrallager, men andra leverantörer har tydligen inte kunnat leverera till denna premiumbutik.
Jag har sett det här förut. 2008, vid förra prisspiken för jordbrukets råvaror innan finanskrisen blev akut.
Men nu är vi alltså redan där så här tidigt i konjunkturcykeln.
Som jag skrev tidigare är detta ingen fara för oss i västvärlden. ICA:s eget ris fanns ju kvar så några kilo åkte med hem. En påse om 2kg räcker till tio måltider för en familj, och kan ätas till det mesta. Utmärkt vara att lagra i sin matbuffert. Annars går vi i väst naturligtvis bara och köper något annat så länge de hyllorna inte heller gapar tomma. Vi får se hur det blir med potatisen framöver.
Marsterminen för riset nedan har stigit med 50% i amerikanska dollar sedan juli förra året.
Har tyvärr inte tillgång till något rullande terminspris eller spot, som kunde varit mer intressant.
Men jag vill hävda att det inte enbart rör sig om spekulation. Att dyrbar hyllplats gapar tom i en premiumbutik ser jag som brist på produkten. Men det är väl bra jag?
Vore intressant att höra hur det ser ut på andra håll?
Bloggrannen Farbror (?!) Flute har en artikel om matpriserna som är läsvärd.