Den dolda inflationen tar ett allt fastare grepp om oss.
Återigen iklädde jag mig civila kläder för att som en vanlig svensk åka och handla på IKEA.
Kycklingfilén från senaste substitutionen hos IKEA hade ny bytts mot en torr fläskytterfilé, så priset kunde bibehållas. Tallrikarna var nu om möjligt ännu mindre, och mängden pommes frites och sås var nu så försvinnande liten att en vuxen människa inte kunde bli mätt på en portion mat hos IKEA längre.
Det har gått långt sedan man för samma pris fick helstekt oxfilé och pommesfrites i en separat skål eftersom tallriken var överfylld av sås, kött och ratatouille. Ratatouillien, eller det som skulle föreställa detta, hade också totalt kollapsat i kvalitet.
Men priset var samma, så icke uppmärksamma inflationsutredare från SCB kommer helt missa kvalitetsförsämringen.
Nu blir det slut med ätandet av mat på IKEA. Blir man inte längre mätt på en portion mat så får det bli nej tack nästa gång.
Kan bara inflika hur substitutionsutvecklingen varit för IKEA:s “premiummaträtt”. Oxfilé->fläsk(inner)filé->fläskkarré->kycklingfilé->fläskytterfilé. Dessutom ingick dryck i priset fram till någon viss punkt då man strök drycken och endast erbjuder vatten i priset. Även gratis bröd och grönsaker har strukits och kostar nu extra. Om några år kommer de väl servera korv (“kötthalt 20%”) och pommesfrites utan sås och utan den ratatoullie-liknande grönsaksröran som premiumalternativ.
Så döljer man iaf prishöjningar. Substitution.
Fast IKEA har smugit in ännu mer subtila kvalitetsförsämringar i sina produkter. Försämringar som inte syns. Förr var diverse skruvdetaljer som jag saknar vokabulär för att namnge gjorda av metall i bokhyllan Billy. Billy kostar det samma, men nu är dessa dolda detaljer gjorda av plast med högst tveksam livslängd i tungt belastade bokhyllor.
Men kommer SCB nu att kvalitetsjustera upp inflationssiffrorna? Knappast.
Vis av bitter IKEA-erfarenhet som nu är inne på sitt 22:a år av egna inköp så kontrollerar man numera lagersaldot på det aktuella varuhuset innan man åker dit. Men döm om min förvåning när hyllorna ändå gapade tomma och den önskade produkten saknades trots lagersaldot?
Så nu skall jag säga något positivt om IKEA. En ung kille i kundtjänsten sprang två varv runt hela lagret för att leta reda på de nyss levererade men ouppackade varorna, så jag ändå kunde få det som önskades då man drabbats av logistikproblem med den senaste leveransen. Och jag behövde inte ens följa efter honom utan ombads att sitta och vila medan han sprang runt och letade. Det kallar jag service.
Men aldrig mer mat på IKEA.