Ökningar i omsättning för de lokala matbutikerna under pandemin – sämst för mataffärer i köpcentrum

Efter att Bolagsverket äntligen lyckats få ut boksluten från 2020 för de flesta företag framgår det att omsättningsökningarna i livsmedelsbutikerna varierar stort och ibland kan avfärdas som inflation. Avgörande är antagligen tillgången till större butiker i närheten och även om butiken ligger i ett köpcentrum. Ett stickprov från Göteborgsområdet nedan.

Researchfoto till Drönarhjärta från Gotland

Inflationen enligt KPI var 0.5% under 2020. För gruppen livsmedel och alkoholfria drycker var prisökningarna 1.0%. Allt annat lika borde alltså en livsmedelsbutik ökat sin försäljning (omsättning) med en procent under 2020. Till det kommer eventuell ökad befolkning på orten i takt med nybyggnation och inflyttning av barnfamiljer till bostäder som tidigare ett äldre par eller en ensamstående äldre bodde i. Antar man att befolkningen ökat med åtminstone en procent på pendlingsorter med villor så borde alltså livsmedelsförsäljningen förenklat ökat med två procent.

Tittar man runt på hur mycket omsättningen ökat på pendlingsorter runt Göteborg så varierar omsättningsökningarna. Ett stickprov av mindre butiker nära kunderna, främst ICA då de ägs av privatpersoner som är franchisetagare och därmed särredovisar sina resultat. Butiksbolagen heter sällan samma som butikens namn så det krävs lite grävande för att få fram rätt bolagsnamn. 

ICA har generellt namngivningen Nära-Supermarket-Kvantum-Maxi, minst till störst.

Först några med blygsamma uppgångar:

ICA Supermarket Vallda +1.9%

ICA Supermarket Floda  +2.1% 

ICA Nära Hindås +2.6%

ICA Nära Rorsman (Rönnäng) +3.5%

Hemköp Onsala +4.1%

Det finns förstås de som fått en väsentlig uppgång också:

ICA Nära Horred +6.2%

ICA Supermarket Varekilsboden +9.7%

ICA Nära Hyssna +11.3%

ICA Nära Mölnlycke +13.0%

ICA Supermarket Almö (Tjörnbron) +18.3%

Mellanstora butiker i ett urval:

ICA Kvantum Kungsbacka -6.6%

ICA Kvantum Landvetter +4.5%

ICA Focus +5.8%

ICA Mat i Mark +6.1%

ICA Kvantum Västra Frölunda +7.4%

ICA Kvantum Lerum +10.2%

Tittar man på några av de riktigt stora butikerna får man följande siffror:

ICA Maxi Partille +0.9%

ICA Maxi Uddevalla +3.6%

ICA Maxi Torslanda +9.6%

ICA Maxi Mölndalsvägen +10.0%

ICA Maxi Kungsbacka +16.0%

I fetstil ovan ser man utfallet för två matbutiker som ligger i köpcentrum, och dessa har alltså inte gått något vidare. Andra ubitker som haft relativt sett låg påverkan kan bero på att de boende i upptagningsområdet redan handlade i butiken.

Andra faktorer som spelar in är förstås också huruvida boende i området hade höga inslag av tjänstemän i de sektorer som kunde jobba på distans. T ex hade Landvetter blygsamma om än positiva uppgångar, men är mer arbetarklass än stora vinnare t ex Mölnlycke, Torslanda, Kungsbacka eller Lerum. Almö sticker ut rejält, vilket kan bero på att många drog till sommarstugan (på Tjörn) i det fallet istället för att häcka hemma i stan. I Kungsbacka är ICA Maxi en stor vinnare, endast överträffad av Supermarket Almö, medan ICA Kvantum med sitt läge i Kungsmässans köpcentrum i själva verket backade ordentligt.

Utfallen är i alla fall långt ifrån självklara. Livsmedelsdetaljhandeln som helhet ökade förstås på bekostnad av restauranger och tillhörande partihandel, när folk stannade hemma. Men alla butiker var inte vinnare och man behöver antagligen titta i detalj på varför vissa gick framåt och andra inte.

Det kan förstås tids nog bli intressant att se om omsättningsförändringarna lett till permanenta beteendeförändringar eller om tids nog 2022 innebär en återställning. 2021 är fortfarande för mixat med restriktioner för att kunna säga något när de siffrorna kommer, är min bedömning. Så kanske blir det en uppföljning år 2023 när boksluten för 2022 är inne.