Butterbeer goes Game of Thrones

Dags att nörda ur totalt i en Game of Thrones – Harry Potter crossover.

I söndags amerikansk tid var det premiär för första avsnittet i säsong tre av HBO:s Game of Thrones. Till detta kan behövas en lämplig dryck. Öl är kanske något för simplistiskt, så varför inte ge sig på Butterbeer känt från Harry Potter.

Diagongränden

Officiell Butterbeer kan man dricka på Universal Studios Harry Potter-utställning utanför London. En fantastisk utställning med autentiska inredningar från HP-filmerna. Inte blir den sämre av att man kan köpa butterbeer, även om det är en alkoholfri barnvänlig variant av denna nästan sublima dryck.

Man kan förstås göra sin egen butterbeer hemma istället. 

Eftersom vi nu pratar betydligt vuxnare Game of Thrones (dock bara en mild sexscen i första avsnittet den här gången) så tillför man lämpligen en begränsad mängd alkohol.

Nedan följer ett recept för två personer. Nu när bloggrannen Wiseman har blivit en avancerad matblogg, så varför inte?

Ingredienser

Till två sejdlar behövs följande

1 krm salt

25 g smör

0.25 + 0.5 dl vispgrädde

1 dl råsocker

1 msk vatten

8 cl rom (med utpräglad vanlijsmak)

sockerdricka + 2 tsk vaniljextrakt (alternativt amerikansk cream soda)

För att göra butterbeer behöver man göra en sockerlösning, smaksatt vispgrädde och blanda med vaniljsockerdricka.

Sockerlösning

1. Smält 1 dl råsocker tillsammans med 1 msk vatten, stäng av när sockret börjar koka. Tag bort från plattan.

2. Blanda i 25 g smör och 1 tsk salt, rör om tills det smält.

3. Blanda i 0.25 dl grädde, rör om.

4. Blanda i rom. Ska det vara barnvänligt kan man välja romextrakt. I detta exempel används 4 cl rom per person, men man kan förstås välja starkare eller svagare.

5. Sockerlösningen är nu klar.

Smaksatt vispgrädde

6. Tag två matskedar sockerlösning och blanda i grädden.

7. Vispa grädden till den nästan inte flyter längre.

Mixa

8. Fördela sockerlösningen i två glas. Här blir det crossover på bilden ovan.

9. Blanda två tsk vaniljextrakt i två deciliter sockerdricka.

10. Häll upp vaniljsockerdrickan i glasen.

11. Fyll, försiktigt, upp med sockerdricka till glasen är nästan fulla. Det kommer skumma så betoning på försiktigt. 

12. Sleva på vispgrädden överst.

13. Färdigt. Drick och njut. Kan drickas direkt ur glas eller sejdel, med sugrör eller möjligen med sked. Eller en kombination därav.

Sejdlarna är inköpta på Forbidden Planet i London, om nu någon undrar var man får tag på dem. Övriga ingredienser hittar man på ICA och Systembolaget. Kaloriinnehållet är nog ungefär en hel måltid.