mat

Det finns som bekant en överfokusering bland nybörjare på personlig hemberedskap, eller sk prepping, att tänka på konserver. Mat är ingalunda det viktigaste och enligt treregeln klarar sig en frisk vuxen person i tre veckor utan mat, och kom ihåg att om du ska preppa mat så ska det vara sådant som man äter naturligt och normalt i hushållet så det kan roteras utan att behöva slängas när det blir för gammalt.

Jag har som bekant skrivit en del om prepping genom åren, men har väl sagt det mesta jag vill ha sagt så det blir lite glest, men kanske dags för en påminnelse.

Köp alltså inget ni inte redan äter. Punkt. Skaffa ett litet förbrukningslager som kan hantera krisen, dvs övergången från en vardag (t ex fred) till en ny vardag (t ex krig) medan logistikkedjor arbetar om sig till det nya läget.

Lagret ska också vara genomtänkt så det går att laga faktiska måltider av det när man kombinerar saker. Det kan också vara bra om det är energisnålt, t ex är snabbmakaroner 3 minuter energisnålare än 10-minuters pasta. Men ris kan vara ännu energistnålare – bara koka upp, täck in med handdukar och låt stå så blir det klart av sig självt. Att ha mat lagrad men inget sätt att tilllaga den om strömmen gått är tämligen meningslöst. Eller om man saknar vatten i kranen. Ris drar mycket mindre vatten än pasta.

Iaf, Borgens har fina konserver i form av olika fisksoppor, en överlägsen köttfärssås, och sedan en massa bra svampkonserver som kan användas till vardags i olika måltider. I övrigt är det ett rätt skralt och kasst utbud av konserver i Sverige. Felix Köttbullar är okej, liksom Bullens korv och Felix gulaschsoppa (inte den andra).

Borgens har fördelen att man kan beställa direkt från tillverkaren utan att behöva gå via några mellanhänder om man nått det stadiet i sin personliga hushållsberedskap som mat utgör.

Treregeln säger annars att du klarar dig tre sekunder utan hopp. Och hopp får du genom kunskaper och information, samt mentalt och fysiskt välmående. Det spelar ingen roll hur stora lager av konserver du har om du ger upp. Grunden till information idag är tillgången till Internet även när strömmen går. De flesta kan lösa det med en mobiltelefon och powerbanks tills strömmen kommer tillbaka. I sämsta fall kan man ha en radio, men det är sällan man får relevant information man faktiskt vill ha den vägen.

Steget därefter enligt treregeln är skydd mot vädrets makter. Du klarar dig tre timmar utan detta skydd vid extremväder. Det är oftast ett icke-problem så länge man stannar hemma men det finns en del nybörjare inom beredskap som tror att man ska springa till skogs så fort det blir problem. Gör inte det. Stanna hemma i en miljö du känner, behärskar och där du känner dina grannar. Se till att ha alternativa värmekällor för bostaden istället. Och ja, det är bättre att ha 18+ grader inomhus och gå runt i vanliga kläder än att gå runt inomhus i ytterplagg eller idiotin att man ska bädda in sig med filtar runt ett bord. Snacka om misär. Det senare gör att man tappar hoppet. För uthållighet ska man ha det så likt vardag som möjligt.

Nästa steg i treregeln är vatten. Du överlever tre dygn utan vatten, även om prestation och mental förmåga snabbt går utför efter ett dygn. Vatten är dock bland det enklaste som finns att ordna. Köp ett antal lagom små (högst tioliters) dunkar på Biltema, fyll med vatten och ställ någonstans mörkt, typ under en säng eller i botten av en garderob. Klart. Sedan kan man byta ut vattnet med olika intervall, vilka de lärde tvistar om. Vatten blir dock inte gammalt. Det är det som följer med vattnet som kan vara ett problem.

Men ibland behöver man fylla på lagret, i dett falla med svamp till ordinarie matlagning och köttfärssås för tillfällen när man har ont om tid. Köttfärssås kan för övrigt enkelt kompletteras med t ex svampen, massa olika kryddor, riven parmesan, grönsaker eller vad man nu gillar och har hemma. Borgens är bra från början, men det finns inget som inte kan bli bättre efter tycke och smak.

För övrigt håller kattmaten jag köpte i samband med det fullskaliga ryska ockupationskrigets inledning för drygt två och ett halvt år sedan på att ta slut. Djurfoder har fördelen att det går att köpa i bulk och har god hållbarhet och lagringspotential och man vet att det går åt och att mottagaren inte tröttnar (till skillnad från barn som kan matvägra och svälta ihjäl även när det finns mat om den är enformig). Är väl dags att beställa en ny årsförbrukning åt redaktionsmedlemmarna snart. Eller två och en halv som sist. Problemet kan förstås vara lagringsutrymmet. Att maten inte tog slut efter inköpta ett års förbrukning beror på att redaktionsmedlemmarna även håller rent på gnagare och andra skadedjur runt gården – jag tror inte de flesta förstår hur många tusen möss och sorkar det finns i skog, mark och ekonomibyggnader om det inte hålls rent, samt vilken reproduktionstakt dessa har. En konkret lärdom att dessa 8 kg samt 10 kg bröder inte äter enligt specen på förpackningen, utan mindre. I övrigt jagade den av dem med mest framåtlutat våldsmandat (8 kg-utgåvan) bort räven härom veckan. Räven sprang fort kan jag säga.

Ansvarsprincipen gäller i Sverige. Du är i kris och krig ansvarig för samma saker som i fred, dvs exempelvis att sätta din egen mat på bordet och mat åt dina husdjur. Kommunen och det offentliga är ansvarig för skolluncher, mat på äldreboenden och andra särskilda boenden och regionen för sjukhusmaten. Dock, har du kommunalt vatten är kommunen ansvarig för det när det skorpar till sig, men har du egen brunn är vattnet ditt eget ansvar.

Kom inte och ropa på att mamma staten ska lösa något som är ditt eget ansvar till vardags. Skärp dig och lös din egen beredskap istället för att gnälla om idiotiska statliga centrallager av saker ingen efterfrågar eller vill äta – hela Sveriges matproduktion, som täcker ca 85% av svenskens kaloribehov, lagras i Sverige på tusentals distribuerade platser hos bönder, förädlare och grossister. Det inkluderar vinterfodret till produktionen av färskt kött och mjölk. Sverige kommer aldrig bli isolerat från omvärlden vid krig, jmf Ukraina. Vi var inte ens helt isolerade under andra världskriget och idag är vi medlemmar av den ekonomiska handelsalliansen EU och den militära defensiva försvarsalliansen Nato.