Höst!

Idag tröttnade jag på årets s k “sommar” och har nu bestämt att det är höst. Inom en månad är det antagligen dags att börja elda igen, så nu satte jag igång med höstsysslorna.

Utemöbler och sommarprylar har flyttats inomhus. Stallet har städats, liksom uteplatser. Allt ska plockas in före det täcks av löv och senare snö, eller innan det ständiga regnet gör allting jobbigare. Och den sista veden ska in från tork till vedbod.

Potatis, sort Maria.

Och maten ska in.

Till en början åker potatisen in i matkällaren och löken ner i s k viltsäckar, som hänges upp på tork under tak i söderläge. Senare plockas de in i stallet när fukten kommer krypande med regnet senare under hösten. 

Vintermorötterna kan vänta ett tag till, då de fortfarande är i full grönska och växer.

Ner i viltsäck.

Även potatisen hamnar i viltsäckar, som sedan hängs upp ifrån taket i matkällaren. Det blir några säckar, med tanke på att vi klarar årsbehovet av potatis. För lök och potatis använder jag minsta sortens säckar, de som är avsedda för hare eller fågel. Under sommaren tvättar man förstås säckarna så de är helt fräscha inför nästa lagringssäsong.

Anledningen till säckarna i matkällaren är att vi får in möss i matkällaren när de söker sig in i den relativa värmen om vintern. De äter upp skalen på potatisen, men genom att hänga den i säckar från taket så slipper vi det problemet. Morötterna kommer de dock inte åt i sina sandlådor.

Och upp i taket i matkällaren. Ca 15 kg i den här säcken.

Västeråsgurkan ska läggas in och sockerärtor förvällas och frysas in. Majsen ska också förvällas och frysas in, men är inte mogen än. Det har inte direkt varit soligt i sommar, även om jag inte behövt vattna förutom vid sådd. Har inte ens plockat fram bevattningsslangarna och spridare i år, utan bara vattnat med vattenkanna, vilket säger en del. 

Ska nog prova att lägga in zucchini också, vilket bloggrannen Blott Sverige svenska preppers har tydligen gjort.

Dagens inläggning av ättiksgurka, samt förra årets sista burk. Håller minst ett år. Recept från Receptcentralen.se (förstås bevarad på papper)

Även om det växt fruktansvärt dåligt denna kalla och regniga sommar, så ser det ut att bli en rekordskörd för potatisen. Får nog skaffa mer säckar. Som vanligt är det sorterna Asterix och Maria som gäller. Dessa blir i princip inte angripna av något vid obesprutad odling, och är dessutom enkla att lagra. De enda potatisarna som behöver slängas är sådana som grott lite för nära ytan och blivit gröna av solljus.

För er som fnyser åt att odla egen potatis, när man kan köpa den på ICA för någon krona per kilo, så kom ihåg att icke-ekologisk potatis besprutas med diverse gifter 10 – 20 gånger per odlingssäsong. Ska man jämföra egenodlad potatis prismässigt, så är det priset på ekologisk potatis som gäller. Och då blir timpenningen riktigt god på egen potatisodling.

Sedan är det dags att börja slakten också.