Prisinflationen för mat har ännu inte riktigt tagit fart i januari, även om prishöjningarna nu under februari börjar rinna in. Ett rakt medel av SCB:s olika kategorier av mat steg +2.20%, men det är stora skillnader beroende på dina matvanor. Kaffe har t ex stigit över 13%, bröd 5 – 9% och färsk fisk 8 – 17%. Drycker, inklusive vin, starköl och sprit har dock bara ökat i snitt 0.10% så tröst finnes i flaskan om man inte har råd med mat längre. Februari kommer innebära större prisökningar, t ex går kaffe från +13% till antagligen +20%.
Matpriserna håller på att sticka iväg på allvar när som tidigare rapporterat livsmedelsindustrin inte längre kan hindra kostnadsökningarna som energipriserna medför. Dock var januari fortfarande ganska lugn och ökningarna på glass med 16%, kaffe med 20% och hallonsylt med 38% syns ännu inte i SCB:s statistik, som avsåg förra månaden.
Tar man ett rakt medel på SCB:s produktkategorier för mat blev prisökningarna +2.20%, men som ni ser nedan är variationerna stora. Hårdast för många är kanske att kaffet redan stigit över 13% i pris, då många nog inte har lust att substituera mot té som bara ökat 0.49%.
Prisförändring mat 12 månader januari 2022 (procentenheter)
småcitrus 18.93 salladskål 17.12 färsk lax 16.79 päron 15.33 kaffe 13.41 djupfryst frukt och bär 13.24 vitkål 11.12 grovt bröd 8.80 tomater 8.68 mjöl 8.62 morötter 8.42 hushållsmargarin 8.41 färska bär 7.95 torskfilé 7.90 franska 7.22 hårdost 6.62 lammkött 5.64 vetebröd 5.10 ris 4.54 djupfrysta skaldjur 4.32 chips 4.17 nötkött 4.14 annat kött 4.11 fjäderfän 3.67 djupfryst fisk 3.64 frukostflingor 3.58 mat-, stek- och grilloljor 3.58 gryn 3.44 lättmargarin 3.41 färska kryddor 3.38 annat smörgåsfett 3.35 hårt bröd 3.34 kiwi 3.11 honung 3.10 jäst, soppor, barnmat m.m. 2.91 gravad/rökt laxfisk 2.64 spannmålsbaserade maträtter 2.57 slanggurka 2.41 grädde 2.37 apelsiner 2.34 mjölk 2.32 gräddfil, creme fraiche 2.19 pasta 2.17 grönsakskonserver 2.09 filmjölk och yoghurt 1.94 salt 1.93 djupfryst berett kött 1.92 juice och nektar 1.87 citroner 1.86 ärter och bönor 1.64 smör 1.62 mixer och redning 1.51 fisk- och skaldjursprodukter 1.44 potatisprodukter 1.11 vindruvor 1.06 potatis 1.05 glass 0.89 kakao och chokladdrycker 0.88 ägg 0.66 bakverk 0.62 te 0.49 köttkonserver 0.33 mjölkliknande dryck 0.23 kryddor och såser 0.14 småkakor och kex 0.00 sirap -0.04 choklad -0.32 griskött -0.63 konfektyr -0.66 sillkonserver -0.77 dessertost, mjukost m.m. -0.81 saft m.m. -0.94 honungsmelon -0.99 kaviar -1.04 nötter och torkad frukt -1.27 oblandad chark -1.28 socker -1.32 gul lök -1.53 djupfrysta grönsaker -1.66 färska champinjoner -1.68 wienerbröd -1.72 blandad chark -1.76 sallad -2.80 sylt och marmelad -3.29 frukt- och bärprodukter -3.35 bananer -4.48 paprika -5.46 äpplen -5.95 avocado -9.51 blomkål -15.85 purjolök -25.74
Utifrån ovanstående kan du själv pussla ihop hur ditt hushålls matkonsumtionsmönster drabbas.
Drycker stod dock misstänkt stilla i pris, inklusive alkohol. Det är nästan så att man kan misstänka att det på den senare fronten finns något prisreglerande monopol som är rädda för att höja sina priser och få sin existens ifrågasatt.
Prisförändring dryck 12 månader januari 2022 (procentenheter)
blanddrycker 1.82 likörer 1.09 mousserande vin 0.86 whisky 0.55 röda viner 0.41 vita viner 0.40 övriga viner 0.34 öl, > 3,5 % 0.33 brännvin 0.27 övriga spritdrycker 0.11 öl, 2,8–3,5 % -0.10 läsk -0.11 stark cider -0.53 mineralvatten -0.54 öl, 0–2,7 % -1.37 cider -1.90
Du kan alltså dränka sorgerna över dyrare mat med flaskans hjälp istället.
Antagligen kan dock Riksbanken säga att mat och dryck inte är nödvändigt och bör uteslutas ur inflationsberäkningarna när banken tittar på huruvida man ska höja räntan. Det går ju nämligen alldeles utmärkt för Riksbanken att ignorera energipriserna, så varför inte skippa annan onödig konsumtion som mat också?
Det går ju att suga näringen ur hörnet på en platt-teve, och den har ju blivit billigare. Specifikt -1.68% enligt SCB, vilket förstås inkluderar kvalitetsjusteringar.
46 kommentarer
Positivt med kaffet! 🙂
Kanske går en del över till te iaf, fast det hoppas jag inte. För då kanske det ökar efterfrågan på te…
För lantbruket har inte priserna börjat kompensera för de 6 miljarder i kostnadsökningar som skett på mindre än ett år.
Nu blir det troligen 700 miljoner extra i drivmedelsstöd efter vårbruket.
För er som inte vet så är det på våren som lantbruket förbrukar mest diesel.
Det är ganska många lantbrukare som drar ner eller planerar att dra ner på sin verksamhet.
Personligen tror jag att vi bara sett början på prisökningar på lantbruksprodukter.
Vi får hoppas kronan fortsatt är stark eftersom matiporten är större än den någonsin har varit tidigare.
Såg något gårdsmejeri som lade ner nu, och slaktar ut hela besättningen. Gick inte längre pga dieselpriset och pengar sedan betalar inte räkningar nu.
Det är inte ett problem, vi kan importera från marknaden. Så är det.
Dessutom slipper vi massa miljöfarlig verksamhet i landet. Win-Win! Allt är bra och alla är glada. 😉
Då får vi väl börja dricka UHT-mjölk som i stora delar av Europa. Just mjölk är en färskvara som inte lämpar sig för särskilt långa transporter. Annat än som torrmjölk eller andra förädlade produkter.
Oatly ler stort, fast nu var visst potatismjölken bättre än havremjölken.
Oatly har sjunkit från noteringskursen 17 USD till 7 USD och går fortsatt med förlust.
Vi får hoppas kronan fortsatt är stark, som sagt var.
För svag krona och vi får välja mellan högre priser på importvaror eller höja räntan.
Alltså inget att bry sig om?
Magkänslan säger att en bal ensilage går från 350 kronor till mellan 500-600 kronor för årets skörd.
Det blir att hålla sig till självhushåll och maximera arealen som inte ska brukas.
Implikationerna av ett alltmer nedmonterat jordbruk kommer nog att synas på fler sätt än bara dyrare och sämre mat, inte sant?
Ja det är så med varje företeelse som politikerna sjabblar bort, man får liksom aldrig uppleva alternativet att regeringen hade skyddat jordbruket, elmarknaden, haft styrning på vård och skola osv. De är som den där lodisen som konstant gör dåliga val och slarvar bort alla möjligheter till en bättre tillvaro.
De stödåtgärder som regeringen presenterat kommer inte göra ett skit för de 75% av sveriges bönder som har jordbruket som binäring, eller kanske mer jordbrukare på heltid men löneslav 40 t vecka för att behålla släktgården. Det riktade stödet går till ca 500 fågelproducenter och lika många grisproducenter samt till de 500 största spannmålsodlarna. De familjejordbruk som finns kvar ska svältas ut för att ge möjlighet för de större att expandera och ge möjlighet åt storkapitalet att ge sig in i livsmedelsproduktionen. Snart kommer nog ett lagförslag där markfördelningen mellan juridisk/ fysisk person avskaffas för det allmännas bästa.
Vi får inte glömma att EUs jordbrukspolitik från och med 2023 är inställd på att minska matproduktionen.
Undrar om Ukraina kan leverera så mycket som de brukar göra?
Tja, mat som oftast är en transient kan ju exkluderas till viss del precis som energi. Inga konstigheter, även detta verkar för deflation. Kanske nu KPIF rasar vidare. Blir intressant att följa (senast 5%). Angående matpriser så går det utmärkt att undvika uppgång ifall man nu handlar på Coop eller ICA. Bara att glida över till LIDL. Ute i spenaten har man kanske inte dessa möjligheter, vad vet jag? Ser fram emot valet, och en införd fastighetsskatt, hål i huvudet att låta den sidan vara ett skatteparadis. Alla som förstår är ju överens. Jaja populism/röstfiske. Trist, men så kloka är vi 😉
*inte handlar på Coop eller ICA. ICA har väl gått hyfsat under pesten dock. Ganska uppenbart förvisso, då folk handlar bröd för 33kr istället för 20kr.
Inflationsberäkningarna förutsätter en Homo Economicus som alltid letar upp den billigaste versionen av motsvarande produkt, så SCB kollar alltså var den billigaste motsvarande varan är och beräknar inflationen utifrån det. Kallas substitutionsmetoden.
Ja det låter ju fullt rimligt. Hur det fungerar i realiteten kan ju dock ifrågasättas. Konsumtionsmönster kan lätt ändras. Är det inflation för den enskilde då? Nä inflationen får utgå ifrån lönespiraler, och där är vi inte än. För oss flesta. Varav jag tror att inflationen fortsätter falla. Facit har vi snart.
Såg att priset på hallonsylt hade dragit iväg som en raket. Tror det kostar 40 kronor för en “refillkorv” på ICA. Samma sak med brödpriserna. 35-40 kronor för ett lite nyttigare bröd nu. Jag får nästan ta och lära mig att baka bröd tror jag…
Just hallon ska ha extrem prisutveckling.
Ja hallon är ju lite av “cherry-picking”. Men visst ju kan ju ta kaffe som annan cherry-picking. Spoila aldrig en story. Men visst matpriserna har gått upp. Men vi får se hur det utvecklar sig framöver.
Nybakt valnötsbörd kostar 20kr på Lidl, slica brödet fixar man själv. Men vi tackar för att du handlar på gammel-mat-affärerna ;-). Kul med andra aktörer, precis som inom bankväsenet, lär fortsätta inom “acceptans” precis som i andra länder inom EU. Vill minnas det började i Portugal.
Ja, här borde faktiskt substitutionsmetoden fungera då jordgubbssylten ligger kvar på 20 kr/plastkorvförpackning. Jag tycker ändå det finns en logik i att man väljer en billigare vara när kassan börjar tryta, finns liksom inget att välja på, har man stor marginal så knorrar man lite och fortsätter köpa de varor man är van vid. Likadant är det att säsongsanpassa inköpen, t.ex. paprika och tomater är dyra på vintern och väldigt billiga på sommaren, då man påstå att det är 300 % inflation mellan juni-december.
Det finns inga bär som är jämförbara med de svenska om vi talar om hallon, jordgubbar osv.
Tror man det är det lite som att tro att man äger en lägenhet bara för att man köpt en bostadsrätt.
Bär plockas i egen trädgård/gård eller vad man nu väljer för ställe
Jag har 15 liter björnbär jag tog på en ljus kväll på “hemliga stället”.
Jag tror att en eller två skålar bär täcker elkostnader för frysarna jämfört med importerade hallon.
Ni kokar väl dem? Inte kul med europeiska parasiter. Finns så många. Därför man inte äter så mycket färska bär på kontinenten.
Just sayin..
”Blott Sverige svenska krusbär har”
Yep, svenska bär, självplockade, helst vilda, ska det vara. Knappast ekonomiskt försvarbart om man räknar arbetstid men kvaliteten är på topp.
Vill man äga en lägenhet så har vi ju ägarlägenheter. Perfekt att beskatta, sen tillkommer ju pantbrev och lagfart (vad nu det kallas “admin-avgift”). Smidigare att äga en BR-lägenhet. Brukar handla om en tusing för pantbrev och eftersom man inte äger nåt, 0 kr i lagfart. Sen kan man gå ut i skogen och plocka bär. Fast i Sverige har vi väl s k bärplockare som gör jobbet.
Du äger ingen lägenhet i en bostadsrätt. Jag ser att du också har svårt att förstå. Kanske därför du tycker det är en god affär?
$1:
En bostadsrättsförening är en ekonomisk förening som har till ändamål att i föreningens hus upplåta lägenheter med bostadsrätt. En bostadsrättsförening ska vara registrerad.
Men hallå, det går ju inte att göra “jordgubbsgrottor”… 😉
Internationellt är matpriserna upp 7.9% på årsbasis:
https://www.fao.org/worldfoodsituation/foodpricesindex/en/
Sorry. 7.9% är på 2021 års snitt.
På årsbasis är matprisindex upp 20%
Betyder det att vi inte kan räkna med billig imortmat?
Matmarknaden kan du mycket bättre än mig. Om man läser FAO ovan så är billigt inte längre lika billigt.
Det finns fler aspekter än de rent pengamässiga av att vistas utomhus, antingen i sin trädgård eller i skog och mark.
Kan komplettera tabellen med “Löjrom 100.00”. Förra säsongen fick jag ge 1200kr kilot, nu 2400!
Shit, nu gäller det att se över sin månadsbudget. Det finns nog en del vi kan spara på. Försäkringarna använder vi ju ändå aldrig och när man väl behöver dem så gäller de inte just i det fallet. Där har vi nog några tusen. Värmen i huset kan vi sänka, det möglar väl först under 12-14 grader, eller hur var det?
Vi lider med dig. Styrkekramar.
Kan konstatera att mycket av höjningarna ännu inte slagit igenom. Om man tittar på mejerisidan, så kan man vänta sig kraftiga höjningar mot konsument framöver. Och detta gäller ett flertal produkter på livsmedelsidan. Hittills är det mest prishöjningar på produkter som vi nog inte kan anse vara livsnödvändiga. Vi är nu i något man kan kalla den perfekta stormen när det gäller produktion av livsmedel. Och inte kommer Rysslands invasion av Ukraina att förminska den! Det är verkligen hög tid att slå vakt om vår inhemska produktion. Tyvärr fungerar inte världshandeln särskilt bra vid krig. Ryssland sitter dessvärre på en hel del av det som behövs när det gäller framställning av gödning. Ryssland och Ukraina står tillsammans för en helt avgörande roll när det gäller export av spannmål. Att införa sanktioner mot Ryssland i ett läge där inte maten räcker till är inte så lätt.
Sverige exporterar väldigt mycket spannmål. En vårkonflikt i Ukraina kommer HELT klart orsaka stora problem för spannmålsproduktionen i Ukraina.
Men även majs. Majs som används som grisföda i bla Kina. Spannmålet, främst vete går till olika länder i MENA.
https://asia.nikkei.com/Politics/Ukraine-crisis/Ukraine-crisis-sends-grain-prices-soaring-threatens-food-security
https://www.aljazeera.com/news/2022/2/17/infographic-russia-ukraine-and-the-global-wheat-supply-interactive
https://www.politico.eu/article/ukraine-the-food-factor-energy-trade-war-agriculture-market/
Den arabiska våren började pga dåliga skördar.
Europa klarar sig, vi har råd men det kommer knotas. Däremot kommer det vara en del länder som får det tufft. Men samtidigt energibrist , ekonomisk kris så kan det bli turbulent.
Ordentligt så.
Folk i städer kan ju alltid slå sig på stadsodling a la Kuba när matförsörjningen börjar svaja. Många villaträdgårdar från 50- och 60-talen i Sverige har finfin odlingsjord då prima matjord skalades bort från många nedlagda småjordbruks åkrar och fraktades in till de nybyggda villaområdena. De många åkrar som idag ligger i träda kommer till användning igen istället för att planteras igen med gran och svenska bönder får äntligen den kredd de förtjänar.
Självhushållningen får ett uppsving och som under andra världskriget blir svenska folket friskare och slankare på köpet när vi övergår till råg och havre och socker blir en bristvara.
Är det bara för mig RSS-flödet har slutat funka? Provat på nytt med alla möjliga urler.
Inflationen har mycket lite att göra med störningar i marknaden och väldigt mycket att göra med de pengamängder som skapats det senaste decenniet eller så. Tror inte minskat elpris gör någon skillnad alls tyvärr.
Rätt facit ändå, jag hade tippat på mer än så. Mjölken 1l 3% har gått upp från 8.50->9.40 på Willys senaste veckan.
Det sägs ju att man kan leva på bara banan och öl, bägge dessa har blivit billigare så det finns ingen inflation.
Kan vi inte äta kakor istället?
That’s it, ska bara äta purjolök framöver
Försöker hålla koll på priserna mha Excel. Är begåvad med ett stort Lidl tvärs över vägen och Maxi inom 500 meters avstånd. Har noterat höjningar i januari enligt nedan. Maxi inom parentes.
Röd mjölk 1,5 l, Ängens +,60 kr
Vispgrädde +0,5 l. Ängens + 1 kr
Hackad spenat, fryst Green Grocers 1 kg, +0,55 kr
Kattmat 44x85g, Latz (+10 kr)
Mayo 500 ml, Kania +1,8 kr
Dijonsenap 150 g, Duc de Coeur +1,55 kr
Kanelgifflar påse, Pågens (+1kr)
Fintvättmedel 0,5 l, Y:3 (+10,55 kr)