Äppelpaj utmärkt preppingmat på hösten

Äppelträd är utmärkt säsongsbaserad prepping om hösten, då det är enkelt att preppa för att kunna laga äppelpaj. En annan fördel med detta är att man lagar äppelpajen på hösten oavsett om det är kris och undergång, så ingen prepping för äppelpajerna är meningslös.

Nom.

Förutom äpplena – som är färskvara – så kan allt till en äppelpaj med fördel lagras i egenskap av torrvaror.

Socker för att ta bort eventuell surhet ur äpplena. Kanel som krydda. Sedan lämplig kombination av spannmål till själva degen. Det allra enklaste är att lagra havregryn. Dessa rörs ner i en kastrull med smält kokosolja, för att klumpas och strös över som smuldeg. Man kan även tillföra vetemjöl och socker till smuldegen om man vill. Kokosfettet går utmärkt att lagra i rumstemperatur, men om man vill kan man förstås använda rapsolja istället. Har man fortfarande smör som inte härsknat används det i första hand och givetvis också när man förbrukar råvarorna i icke-kristid under hösten.

Allt som behövs.

Och förstås äpplen, som så här års finns i överflöd. Själva har vi mestadels vildäpplen, men som fungerar utmärkt till paj med lite socker och kanel på enligt ovan.

In med detta i den ugnslösning ni har för preppingbehov, om det så är ett lock över formen ni ställer ovanpå vedspisen eller kaminen, eller rent av en Omnia till spritköket eller kaminen. 

Slutligen använder man Ekströms färdiga vaniljsås, som brukar ha lagringstider på över ett halvår i rumstemperatur. 

Nyttigt, gott, vegetariskt och antagligen något som de flesta äter utan att tröttna enormt. 

Man kan förstås även använda annan höstfrukt eller skogsbär som blåbär till detta, och sommartid förstås hallon, björnbär, vinbär eller varför inte rabarber. Så det är inte bara på hösten man med fördel kan lagra råvaror för paj med vaniljsås för preppingbehov.

Det går förstås även att använda lagringsbart äppelmos – inköpt eller egen konserverat – till att göra paj med, även om konsistensen blir annorlunda.