För er som inte köpt eller prenumerar på miljömagasinet Effekt, så har journalisten och bloggrannen David Jonstad nu lagt ut intervjun med mig på sin blogg. Kan vara på sin plats att korrigera utvecklingen lite, då intervjun gjordes i april.
Latest in ekologiskt jordbruk
Som en del av tisdagens föreläsning om socialare och mjukare ämnen kring peak oil så pratade jag lite om att myndigheterna är det största hindret mot även en frivillig småskalig gräsrotsomställning till ett hållbarare samhälle. Men å andra sidan kommer myndigheternas möjligheter att upprätthålla alla direktiv, förordningar och lagar som hindrar småskalighet och lokal hållbarhet att successivt urholkas när kollapsen (=den minskade komplexiteten) fortgår. Förr eller senare kommer kommunerna tröttna på att få finansiera inspektion och tillämpning av myndigheternas påhitt ur sin egen ficka.
Boende på en liten gård (aka torp, backstuga eller jordkällare), som inte är större än att den kan brukas med småskaliga maskiner, så har jag en viss nivå av självhushållning. Så här på vårkanten får man facit på hur förra årets produktion nått målen. Det tar några år att få rätt volym och rätt metoder för egen produktion och är inte något man utan erfarenhet alltid kan få rätt direkt från början.
“Vi kanske inte tänker på det med dagens välfyllda livsmedelsbutiker, men Sverige är fortfarande ett kargt land med kort odlingssäsong, med undantag av några öar av slättbygder. Men en sak växer dock riktigt bra här: gräs. Det här är ett land gjort för kor, får och andra idisslare.” – Forskning & Framsteg, mars 2012
Det som förr i tiden, före 60-talets gröna (=gifter + konstgödsel) revolution, kallades mat kallas idag för ekologisk mat. Det innebär bland annat att hormoner och gifter inte används vid produktionen av dessa. Men idag får man som bekant betala extra för att slippa gifterna och hormonpreparaten och vanlig mat kallas numer ekologisk. Giftjordbrukets mat kallas istället för mat.